友人中國新年前進行了生酮飲食
早餐空腹一杯防彈咖啡
接下來飲食以攝取大量蛋白質與蔬果、搭配很少量的碳水化合物
體重每日幾百克的減輕當中
於是發胖的我
也想嘗百草看看
防彈咖啡大約是以下作法
黑咖啡---------------------２００ＭＬ
草飼無鹽奶油-------------１５ＭＬ
ＭＣＴ油------------------１５ＭＬ
三者合再一起
以攪拌機攪拌後，會產生白色的泡沫
以及黑咖啡的顏色會轉為像是加入牛奶的咖啡色
一般的椰子油含有四種中鏈脂肪酸C6、C8、C10、C12
其中的C8與C10能維持腸道健康、有效轉為酮體能量
C6與C12則較難轉為能量並且味道不好，可能引起腸胃不適感
MTC （Medium-Chain Triglyceride) 油也就是中鏈脂肪酸油
含有C8與C10，同時無色無味，低溫不會凝結
也就是說不帶有初榨椰子油的可可味，與凝結成硬塊狀的特性
除了製成防彈咖啡
也可以加入飲料中好比奶茶或者豆漿
添入烹調好的料理好比濃湯或義大利麵中
或者優格、沙拉這般食物更容易加入一起食用
但他似乎發煙點低，不適合直接拿來煎煮炒炸，會容易起白煙
(以及不知道會不有甚麼化學變化)
另外似乎不要加入泡麵碗之類的材質(PS或者ABS)中
會溶出不好的物質
在雅虎購物中心找到的MCT油
日本有推出小包裝版本，方便帶到辦公室使用
我擔心味道詭異無法喝
初次先以MCT與奶油各5G進行調配
感覺上並沒有特殊的氣味或者油味
趁著熱呼呼時能夠順利下口
不知他冷掉後會不會有異味~~(多麼害怕異味)
之後空腹４小時後才能進食
這段空腹期間會有一種奇異的空腹感
不是餓也不是飽
是否精神奕奕倒沒有特殊感覺
相反的沒有精神萎靡就是了
接下來幾周會慢慢的增加油品的量到15ML
目前想早餐以防彈咖啡
搭配正常飲食但盡量減少碳水化合物（麵條米飯）等攝取
進行一個月生活實驗
看看夏天能不能迎來理想體重～～～～～～
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3/12 -0.6KG (3/10健身房燃燒100卡後、竟然去了麵包all you can eat的餐廳.....)
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