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日本的新年會用兩塊白色的鏡餅相疊，最上方放上一顆橘色的橘子

有喜慶吉祥的意味。

 

鏡餅是由糯米作來圓圓的餅，口感大概就像我們的年糕

在烤前是堅硬的一塊白色米餅，食用前會放在烤箱或特殊的烤盤上避免沾黏

烤後外表酥脆，內面Q彈有嚼勁，大約就是年糕的感受

以糯米製成，嚼來會有很純樸的芳香。

 

新年期間會出現的年糕料理，有好幾種吃法，

像是烤後沾附醬油，再包裹海苔。

或是烤後加入高湯中，搭配魚板和小松菜

天氣很寒冷，屋裡有暖氣和熱氣呼呼的雜煮。

對方說要好好嚼好慢慢吃

過年期間常常會有吃年糕不慎的的新聞事件出現。

 

2014年末到2015年初，從手機看著101的煙火

今年也要好好的過！

 

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